酸甜豬

靈感來自這裡
材料：
松坂豬 約300g
薑 五片
青蔥 半飯碗
彩椒 兩顆
醬油 一大匙
酒 少許（只要是白酒都可以喔！這次使用草莓酒）



醬汁：
醬油 1大匙
醋 1/2小匙
糖 1.5小匙

做法：
1.豬肉、彩椒切短短的條狀或不規則狀
2.豬肉以薑、酒、醬油醃漬約15分。
3.熱鍋，把肉跟醃料下去拌炒撈起
4.炒彩椒（保持脆脆的口感）
5.調醬汁
6.擺盤，彩椒擺下方，豬肉擺上方並淋上醬汁、青蔥