涼拌木瓜絲

天氣越來越熱，來點酸酸辣辣的東西開胃吧！
青木瓜一顆
蝦米數隻
四季豆一到兩支
辣椒一支
蒜頭數顆
魚露
檸檬或米醋
糖



作法：
1.先把蒜頭、四季豆、蝦米、辣椒用杵敲碎
2.加入木瓜絲，加入醋、糖（味道依自己喜歡）用手搓揉，放進冰箱冷藏（浸泡時不時拿出來翻一下）
看到人家的食譜分享手切的木瓜絲比用刨的更具爽脆口感，這是真的！！
同時做了刨絲和手切，刨絲的浸泡時間約四小時（2.4.6.8小時這樣吃），沒什麼爽脆口感
手切的則要浸泡一天比較入味



開胃又好吃歐！