澎湖-海膽好好吃～

在日本料理中，海膽一直是我的最愛！
但他的高貴價格，讓人不敢一次吃個過癮
偶然發現，網路上提供澎湖海膽宅配服務就訂購了
日本料理的師父說：日式料理的海膽不是澎湖海膽（生食）因為油脂不夠豐富
但，它的鮮甜，卻是其他種類無法比擬的！
除了菊島鮮品之外，爪蛙與心如也有介紹哪裡可以買到新鮮又好吃的海膽唷！
這次購買的是黃大姐的海膽，聯絡電話(06)9932335
（現在已經沒有民宿了，有些可惜）
冷凍的模樣



用微波爐解凍很漂亮
沾點芥末，不用醬油，以海膽解凍後的湯汁將芥末勻開，沾一點就很美味了！



以微波爐加熱至略熟，配飯也很鮮美