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星期一, 7月 06, 2015

海大博士香腸

這家安心香腸是在上下游看到的,看了介紹覺得很好奇於是上臉書訂購
簡單來說博士香腸選用豬腿肉與豬背脂,加入金門高粱酒、肉桂粉、糖、鹽等,在冷藏中醃製一天一夜後灌入豬腸衣,生產過程完全不添加桶裝豬油、防腐劑、保色劑、亞硝酸鹽等人工添加劑,必須冷凍保存。
寄來的包裝是海洋大學創業商店
高粱酒香腸:一包十根,務必冷凍保存
雖然不如外面賣的豔紅,味道卻是一級棒,咬下去有濃濃的咬下去有濃濃的酒香以及充滿肉汁的瘦肉塊,瘦肉比例雖高但沒有乾柴的口感

素煎餃粒粒飽滿,期待老闆出葷煎餃的^▽^

花枝丸:口感鬆軟,相較之下澎湖花枝丸較得我心,紮實、內有花枝塊


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